به پایگاه اطلاع رسانی شهرداری شهر اقلید خوش آمدید.

غذاهای سنتی اقلید

آبگوشت ترش (غذای محلی اقلید)

گوشت با استخوان :۵٠٠ ‏گرم

رب گوجه فرنگی:٣ ‏قاشق ‏

پیاز:٢ ‏عدد

سبزی معطر :١ ‏پیمانه

‏لواشک ترش :١٠٠ ‏گرم

رب انار :١ ‏قاشق

‏نخود و لوبیا:١ ‏پیمانه

گوجه سبز:۵ ‏عدد

‏آلو بخارا :۴ ‏عدد

نمک و زردچوبه:به مقدار لازم

طرز تهیه :

‏آب را در قابلمه مناسبی به جوش آورده، گوشت و پیاز، نخود و لوبیا را داخل قابلمه می ریزیم. وقتی نخود و لوبیا پخته شدند سبزی معطر، آرد، آلو، لواشک ترش، رب انار و گوجه سبز را اضافه می نماییم.

‏نمک و فلفل و ادویه را نیز افزوده و بعد از گذشت ٣٠ ‏دقیقه غذا آماده می باشد.مقدار ترشی غذا بستگی به ذائقه شما دارد و می توانید از هر کدام از ترشی‌های فوق هر مقدار که می خواهید در غذا بریزید.

  • 0
  • 10,621
  • 765,545
  • شهریور ۹, ۱۴۰۱

تماس با ما

استان فارس،اقلید،میدان قرآن،ساختمان شهرداری، روابط عمومی شهرداری اقلید

شماره تماس با تلفنخانه: 44552106-071
فکس : 071-44552106

شهر زیبای اقلید

اقلید شهری ییلاقی و زیبا در کرانه شمالی استان فارس و در ارتفاعات ۲٬۳۰۰ متری از سطح دریا،به عنوان  دومین شهر بلند  استان و ششمین شهر مرتفع کشور که در دامنه بلندترین قله جنوب کشور بل کوه زیبا، آرام گرفته است.

کلیه حقوق این وب سایت  برای شهرداری اقلید محفوظ می باشد.

Template Design:Dima Group